マグロ・カツオを加工するProcess tuna and bonito

骨と皮を取る

  • ステンレス製ミガキ台

    カツオ・マグロ整形用

    ステンレスフレームと樹脂製のロインホルダで非常に衛生的です。 ひとり用のポータブルタイプから3人用など、作業場所のレイアウトに合わせて、構成を変更できます。木製の一人用もございます。

    製品写真ミガキ台

  • T型カッター

    吟味した鋼材、最適な刀先焼入れ!

    製品写真 T型カッター
  • 柳刃アールタイプ

    局面の皮削りにどうぞ!

    製品写真 柳刃アールタイプ
  • 柳刃ストレートタイプ

    局面の皮削りにどうぞ!

    製品写真 柳刃ストレートタイプ

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